Гост на макароны

У нас вы можете скачать гост на макароны в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены" Сведения о стандарте. N 42 За принятие проголосовали: Сокращенное наименование национального органа по стандартизации.

N ст межгосударственный стандарт ГОСТ введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля г. Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты".

В случае пересмотра или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Настоящий стандарт распространяется на макаронные изделия, изготовленные из пшеничной муки и воды, в том числе на яичные и овощные с овощными порошками. Требования по безопасности изложены в 5. В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты: Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте ГОСТ Лук репчатый сушеный.

Метод определения дрожжей и плесневых грибов ГОСТ Правила приемки и методы определения качества". ГОСТ Сырье и продукты пищевые. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка ГОСТ Яйца куриные пищевые. Определение общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов с предварительной минерализацией пробы под давлением ГОСТ Продукты пищевые.

Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек колиформных бактерий ГОСТ Изделия макаронные. Методы идентификации Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по ежемесячным выпускам информационного указателя "Национальные стандарты", опубликованным в текущем году.

Если ссылочный стандарт заменен изменен , то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим измененным стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку. Пищевой продукт, изготовляемый из зерновых и незерновых культур и продуктов их переработки с использованием и без дополнительного сырья с добавлением воды смешиванием, различными способами формования и высушивания.

Классификационная единица макаронных изделий, отличающихся основным сырьем, используемым для их изготовления. Макаронные изделия, изготовленные из муки твердой пшеницы для макаронных изделий. Макаронные изделия, изготовленные из муки мягкой пшеницы для макаронных изделий.

Макаронные изделия, изготовленные из муки пшеничной хлебопекарной или общего назначения. Классификационная единица макаронных изделий, отличающихся значением зольности макаронных изделий. Примечание - Зольность макаронных изделий с дополнительным сырьем, изготовленных из муки твердой пшеницы высшего сорта, может изменяться в зависимости от зольности дополнительного сырья.

Примечание - Зольность макаронных изделий с дополнительным сырьем, изготовленных из муки твердой пшеницы первого сорта, может изменяться в зависимости от зольности дополнительного сырья.

Примечание - Зольность макаронных изделий с дополнительным сырьем, изготовленных из муки твердой пшеницы второго сорта, может изменяться в зависимости от зольности дополнительного сырья. Примечание - Зольность макаронных изделий с дополнительным сырьем, изготовленных из муки мягкой стекловидной пшеницы высшего сорта, может изменяться в зависимости от зольности дополнительного сырья.

Примечание - Зольность макаронных изделий с дополнительным сырьем, изготовленных из муки мягкой стекловидной пшеницы первого сорта, может изменяться в зависимости от зольности дополнительного сырья. Примечание - Зольность макаронных изделий с дополнительным сырьем, изготовленных из муки хлебопекарной высшего сорта, может изменяться в зависимости от зольности дополнительного сырья.

Классификационная единица макаронных изделий, отличающихся по форме. Макаронные изделия, сформованные в виде прямой или изогнутой трубки. Макаронные изделия, сформованные в виде нитей, имеющих форму круга в поперечном сечении. Макаронные изделия, сформованные в виде нитей, имеющих форму овала в поперечном сечении. Макаронные изделия, сформованные в виде объемных или плоских фигур. Макаронные изделия длиной менее мм. Если ссылочный стандарт заменен изменен , то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим измененным стандартом.

Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется а части, не затрагивающей эту ссылку. Классификационная единица макаронных изделий, отличающихся основным сырьем, используемым для их изготовления.

Макаронные изделия, изготовленные из муки мягкой пшеницы для макаронных изделий. Классификационная единица макаронных изделий, отличающихся значением зольности макаронных изделий. Примечание — Зольность макаронных изделий с дополнительным сырьем, изготовленных из муки твердой пшеницы высшего сорта, может изменяться в зависимости от зольности дополнительного сырья. Примечание — Зольность макаронных изделий с дополнительным сырьем, изготовленных из муки твердой пшеницы первого сорта, может изменяться в зависимости от зольности дополнительного сырья.

Примечание — Зольность макаронных изделий с дополнительным сырьем, изготовленных из муки твердой пшеницы второго сорта, может изменяться в зависимости от зольности дополнительного сырья. Макаронные изделия зольность которых не превышает 0. Примечание — Зольность макаронных изделий с дополнительным сырьем, изготовленных из муки мягкой стекловидной пшеницы высшего сорта, может изменяться в зависимости от зольности дополнительного сырья.

Примечание — Зольность макаронных изделий с дополнительным сырьем, изготовленных из муки мягкой стекловидной пшеницы первого сорта, может изменяться в зависимости от зольности дополнительного сырья. Примечание — Зольность макаронных изделий с дополнительным сырьем, изготовленных из муки хлебопекарной высшего сорта, может изменяться в зависимости от зольности дополнительного сырья.

Классификационная единица макаронных изделий, отличающихся по форме. Макаронные изделия, тип которых формируется из ленты уплотненного теста ножом. Для макаронных изделий, изготовленных с использованием дополнительного сырья, обозначение группы и сорта макаронных изделий дополняют одноименным с дополнительным сырьем наименованием.

Пример обозначения макаронных изделий группы А из муки высшего сорта с использованием в качестве дополнительного сырья яичного порошка: Массу и размеры длинных макаронных изделий, сформированных в мотки, бантики и гнезда, не ограничивают.

Допускается использовать основное и дополнительное сырье по другим нормативным документам. Пределы допускаомых отрицательных отклонений массы нетто на момент формирования конкретной упаковочной единицы макаронных изделий — по ГОСТ 8. Определение массовой доли ртути — по ГОСТ Определение содержания микотоксинов — по ГОСТ , пестицидов, радионуклидов — по установленным санитарным правилам и нормам, гигиеническим нормативам или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.

Определение микробиологических показателей — по ГОСТ Пакетирование грузов — по ГОСТ Сдано в набор Подписано в печать Способы доставки Срочная курьерская доставка дня Курьерская доставка 7 дней Самовывоз из московского офиса Почта РФ. Макаронные изделия А также в:. Предисловие Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.

No 42 За принятие проголосовали: General specifications Дата введения — —07—01 1 Область применения Настоящий стандарт распространяется на макаронные изделия, изготовленные из пшеничной муки и воды, в том числе на яичные и овощные с овощными порошками.

Требования по безопасности изложены в 5. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте ГОСТ Лук репчатый сушеный. Инверсионно-вольтамперо-метрический метод определения массовой концентрации мышьяка ГОСТ Яйца куриные пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек колиформных бактерий ГОСТ Изделия макаронные.

Макаронные изделия длиной менее мм. Макаронные изделия длиной мм и более. Таблица 1 Наименование показателя Характеристика Цвет Соответствующий сорту муки. Цвет изделий с использованием дополнительного сырья изменяется в зависимости от вида этого сырья Форма Соответствующая типу изделий Вкус Свойственный данному изделию, без постороннего вкуса Запах Свойственный данному изделию, без постороннего запаха 5. На каждой единице транспортной тары указывают число единиц фасованной продукции.

Хранение макаронных изделий вместе с товарами, имеющими специфический запах, не допускается.