Гост на подс масло

У нас вы можете скачать гост на подс масло в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

ГОСТ Средства крепления транспортных пакетов в крытых вагонах. ГОСТ Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. ГОСТ Парафины нефтяные твердые. ГОСТ Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры. Типы, основные параметры и размеры. ГОСТ Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. ГОСТ Продукция штучная и в потребительской таре. Упаковка групповая в термоусадочную пленку. ГОСТ Пленка полиэтиленовая термоусадочная.

ГОСТ Поддоны плоские одноразового использования. ГОСТ Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. ГОСТ Сырье и продукты пищевые. Минерализация для определения содержания токсичных элементов. ГОСТ Термометры жидкостные стеклянные. Пипетки с одной отметкой.

Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов. ГОСТ Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В 1 и М 1. Определение показателей качества и безопасности методом спектроскопии в ближней инфракрасной области.

Если ссылочный стандарт заменен изменен , то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться замененным измененным стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями: Наличие в растительном масле сплошного фона мельчайших частиц восков, воскоподобных и фосфорсодержащих веществ, незначительно снижающих прозрачность масла. Число, характеризующее содержание в растительном масле вторичных продуктов окисления альдегидов. Показатель эффективности выведения восков и воскоподобных веществ в вымороженном растительном масле. Для непосредственного употребления в пищу и для производства продуктов детского и диетического питания.

Для непосредственного употребления в пищу и для производства пищевых продуктов. Для производства пищевых продуктов 1 и для промышленной переработки. Для непосредственного употребления в пищу, для производства пищевых продуктов и для промышленной переработки. Свойственные подсолнечному маслу, без посторонних запаха и привкуса. При этом конкретные нормы показателей согласовывают с потребителем. Д ату изготовления дату розлива подсолнечного масла наносят любым способом, обеспечивающим ее четкое прочтение.

П ри групповой упаковке в термоусадочную пленку дополнительного нанесения маркировки, характеризующей продукцию, не требуется. О ткрытые ящики для упаковывания бутылок с маслом не маркируют. Д ополнительные требования к транспортной маркировке должны соответствовать условиям договора на поставку продукции. При упаковывании подсолнечного масла для детского питания необходимо дополнительно учитывать требования, установленные нормативными правовыми актами Российской Федерации 1.

П ределы допускаемых отрицательных отклонений содержимого нетто от номинального количества по ГОСТ 8. Р екомендуемая транспортная тара для упаковки подсолнечного масла приведена в приложении Г. Допускается применение импортной тары и материалов, разрешенных уполномоченными органами в установленном порядке.

П ри транспортировании открытым автотранспортом бочки, фляги и ящики с фасованным подсолнечным маслом должны быть защищены от атмосферных осадков и солнечных лучей. Размещение и крепление ящиков, транспортных пакетов и групповых упаковок должно соответствовать требованиям ГОСТ Высота укладки ящиков на поддонах не должна превышать пяти ярусов.

Н алив подсолнечного масла, предназначенного для непосредственного употребления в пищу, в железнодорожные цистерны и автоцистерны осуществляют с помощью трубопровода, доходящего до дна цистерны. П одсолнечное масло, фасованное в потребительскую тару, хранят в крытых затемненных помещениях, во флягах и бочках - в крытых помещениях.

Ж ирно-кислотный состав подсолнечного масла. О пределение массовой доли неомыляемых веществ - по ГОСТ Р асчет энергетической ценности растительного масла.

Р екомендуемая транспортная тара. С теклянные бутылки упаковывают в проволочные многооборотные ящики по документу, в соответствии с которым они изготавливаются, а также в тару-оборудование по ГОСТ только для местной реализации.

Групповую упаковку формируют с помощью лотков или прокладок из гофрированного картона по ГОСТ Р , или картона для потребительской тары по ГОСТ , или без прокладочных средств. Групповое упаковывание осуществляют в соответствии с требованиями ГОСТ Для скрепления упаковок в пакет применяют полиэтиленовую пленку по ГОСТ , стальную ленту по ГОСТ , полипропиленовую ленту или растягивающуюся пленку по документу, в соответствии с которым они изготавливаются.

П ри формировании транспортных пакетов с помощью термоусадочной пленки не допускается сварка ее с пленкой групповой упаковки. М етод распространяется на растительные масла и предназначен для оценки эффективности выведения восков и воскоподобных веществ при вымораживании. М етод основан на определении устойчивости анализируемой пробы продукта к помутнению в условиях, установленных настоящей методикой.

С такан по ГОСТ вместимостью см 3. К олба по ГОСТ вместимостью см 3. В оронка лабораторная по ГОСТ диаметром - мм. П литка электрическая по ГОСТ закрытого типа. Б аня водяная со льдом. Б умага фильтровальная по ГОСТ П арафин по ГОСТ Д опускается применение другого оборудования с техническими и метрологическими характеристиками не хуже и реактивов по качеству не ниже указанных.

П римечание - Цель предварительного подогрева - удалить следы влаги и уничтожить любые центры кристаллизации, которые могли сохраниться, так как они могут вызывать помутнение или преждевременную кристаллизацию. При использовании корковой пробки ее герметизируют парафином по ГОСТ П осле этого колбу с анализируемой пробой масла извлекают из водяной бани и визуально просматривают на наличие кристаллов жира или помутнение, следя затем, чтобы не принять за кристаллы жира мелкие диспергированные воздушные пузырьки.

Рекомендуется рассматривать анализируемую пробу масла на темном фоне на расстоянии около 2 м от темного фона. Т ест считается положительным, если анализируемая проба масла полностью прозрачна испытание выдержано. П ри необходимости испытание продолжают более 5,5 ч. В этом случае анализируемую пробу масла тестируют каждый час, возвращая после каждого осмотра в водяную баню со льдом настолько быстро, насколько возможно, чтобы температура масла не увеличивалась.

М етод определения анизидинового числа. М етод предназначен для определения анизидинового числа в животных и растительных жирах и маслах и характеризует содержание в них альдегидов преимущественно 2-алкеналей. М етод основан на измерении оптической плотности анализируемого раствора продукта после реакции с раствором пара-анизидина в уксусной кислоте. Измерение проводят при длине волны нм. С пектрометр спектрофотометр двух- или однолучевой, обеспечивающий измерения при длине волны нм, с кюветой толщиной 10 мм.

К олбы мерные по ГОСТ вместимостью 25 и 50 см 3 , 1-го или 2-го класса точности, исполнения 2. П ипетки по ГОСТ вместимостью 1 и 5 см 3 , 1-го или 2-го класса точности, исполнения 1. В оронка лабораторная по ГОСТ , диаметром - мм. Э ксикатор по ГОСТ диаметром корпуса или мм. В ода дистиллированная по ГОСТ И зооктан 2,2,4-триметилпентан по ГОСТ , имеющий нулевую оптическую плотность в пределах длин волн - нм.

У голь активный осветляющий древесный порошкообразный по ГОСТ Б умага фильтровальная лабораторная по ГОСТ средней пористости. К альций хлористый CaCl 2 безводный по [ 9 ].

Д опускается применение других средств измерения и вспомогательного оборудования с технически ми и метрологическими характеристиками не хуже и реактивов по качеству не ниже указанных.

П ара-анизидин по [ 8 ] представляет собой кристаллы кремового цвета. При изменении кремового цвета кристаллов пара-анизидина на серый или розовый, его очищают следующим образом. С одержимое стакана тщательно перемешивают в течение 5 мин и отфильтровывают через бумажный фильтр из фильтровальной бумаги по ГОСТ О тфильтрованные кристаллы пара-анизидина высушивают в вакуумном эксикаторе по ГОСТ , содержащем безводный хлористый кальций по [ 9 ] или другой эффективный осушитель.

Шротоулавливание путем снижения скорости движения или изменения направления движения смеси паров бензина и воды. Влаготепловая обработка жмыха шрота , сопровождающаяся полным или частичным разрушением или инактивацией содержащихся в нем антипитательных веществ. Осадок, образующийся в процессе щелочной нейтрализации растительного масла и состоящий из натриевых солей жирных кислот, нейтрализованного масла, фосфатидов или продуктов их омыления, неомыляемых веществ, пигментов и влаги.

Баковый отстой, выделяющийся из растительного масла при его хранении и состоящий из фосфатидов, масла, влаги и примесей белкового характера. Глубина извлечения растительного масла. Дистилляция мисцеллы растительного масла. Жарение масличной мятки мезги, ядра, обрушенного масличного сырья влажное. Жарение масличной мятки мезги под вакуумом. Жарение масличной мятки мезги под давлением. Жарение масличной мятки мезги порционно-непрерывное. Жарение масличной мятки мезги поточно-непрерывное. Жарение масличной мятки мезги, ядра, обрушенного масличного сырья сухое.

Нейтрализация растительного масла в мисцелле щелочная. Нейтрализация растительного масла щелочная. Нейтрализация хлопкового масла эмульсионным методом щелочная. Прессование масличной мезги мятки. Прессование масличной мезги двукратное. Прессование масличной мезги однократное. Прессование масличной мятки холодное.

Рафинация растительного масла кислотная. Фильтрование растительного масла полировочное. Экстракция растительного масла бесступенчатая противоточная. Экстракция растительного масла бесступенчатая прямоточная. Экстракция растительного масла многоступенчатая противоточная. Экстракция растительного масла многоступенчатая прямоточная.

Эмульсия растительного масла фосфатидная. Зародыши растения кукурузы, наиболее богатые маслом, используемые для производства кукурузного масла. Измельченные обезэфиренные кориандровые семена, используемые для производства жирного кориандрового масла.

Отходы крупяного производства, получаемые при шелушении, шлифовке и полировке рисового зерна, состоящие из частиц зерновой оболочки, зародышей, мелких обломков рисового зерна и мучнистой фракции. Локализованные в определенных частях масличного сырья триглицериды высших жирных кислот и сопутствующие им вещества.

Испорченные семена с цветом ядра, значительно отличающимся от нормального, а также загнившие, проплесневевшие и проросшие. Семена с темно-коричневым или черным цветом ядра, измененным в результате неблагоприятных температурных воздействий.

Удаление влаги от семян с целью приведения семян в состояние, благоприятное для хранения или для осуществления стабильного технологического режима. Разделение массы семян на фракции по линейным размерам, аэродинамическим свойствам, форме и т.

Выдерживание семян продолжительное время в состоянии максимального подавления процессов жизнедеятельности семян. Фильтрование растительного масла, не подвергнутого предварительному охлаждению, с целью отделения мелкой взвеси. Фильтрование предварительно охлажденного растительного масла с целью отделения мелкой взвеси. Процесс проникновения триглицеридов высших жирных кислот и сопутствующих им веществ в растворитель, приводящий к установлению равновесного распределения концентраций в результате беспорядочного движения молекул триглицеридов и сопутствующих им веществ в растворителе.

Отрезок пути, который проходят молекулы триглицеридов высших жирных кислот и сопутствующих им веществ снаружи или внутри твердых маслосодержащих частиц при экстракции масла. Часть диффузионного пути растительного масла и сопутствующих веществ, характеризующаяся определенным механизмом массопереноса. Интервал времени, в течение которого извлекается растительное масло, характеризуемое различной степенью связанности с гелевой частью маслосодержащих частиц. Интервал времени, в течение которого растворитель испаряется из мисцеллы растительного масла.

Концентрация мисцеллы растительного масла в точке перехода дистилляции от периода испарения растворителя при кипении мисцеллы к периоду испарения растворителя без кипения мисцеллы. Температура мисцеллы растительного масла, при которой происходит переход от периода испарения растворителя при кипении мисцеллы к периоду испарения растворителя без кипения мисцеллы.

Активированные бентонитовые глины, применяемые как сорбенты для осветления растительных масел. Отработанные отбельные глины, получаемые в результате отделения от растительного масла после его осветления и содержащие масло и сопутствующие вещества. Продукт, получаемый в результате взаимодействия антраниловой кислоты с госсиполом и его производными, образуемый в процессе выведения госсипола из хлопкового масла антраниловой кислотой.

Библиотека ГОСТов и нормативных документов. ГОСТ Масла растительные. Terms and definitions МКС Масличное сырье Семена и плоды масличных растений, маслосодержащие отходы эфиромасличного и консервного производств, используемые для промышленного извлечения пищевых и технических растительных масел 2.

Обрушенное масличное сырье Полупродукт, получаемый в результате обрушивания масличного сырья 3. Необрушенное масличное сырье Масличное сырье, не подвергавшееся обрушиванию 4. Масличное ядро Полупродукт, получаемый после разделения обрушенного масличного сырья на фракции и направляемый на измельчение 5.

Лепесток масличного ядра Полупродукт, получаемый при плющении масличного ядра, масличного сырья или форпрессового жмыха, представляющий собой пластинчатые частицы 6. Товар Полупродукт, получаемый при измельчении масличного ядра или масличного сырья 7.

Товар Полупродукт, получаемый в процессе жарения мятки или форпрессового жмыха. Полуобезжиренная масличная мезга Масличная мезга, получаемая после отделения фораппаратного или форчанного масел в процессе жарения масличной мятки 9.

Форчанное масло Растительное масло, получаемое предварительным съемом в форчанах Фораппаратное масло Растительное масло, получаемое предварительным съемом в фораппаратах Прессовое масло Растительное масло, получаемое прессованием масличной мезги и мезги, приготовленной из форпрессового жмыха, на прессах Форпрессовое масло Прессовое масло, получаемое при отжиме масличной мезги на форпрессах Экспеллерное масло Прессовое масло, получаемое при отжиме масличной мезги и мезги, приготовленной из форпрессового жмыха, на экспеллерах Масло однократного прессования Экспеллерное масло, получаемое однократным прессованием масличной мезги Масло окончательного прессования Экспеллерное масло, получаемое прессованием масличной мезги, приготовленной из форпрессового жмыха Неочищенное прессовое масло Прессовое масло, не очищенное от крупной и мелкой взвеси Обратный товар Частицы масличной мезги, выходящие вместе с растительным маслом через зазоры зеерного цилиндра шнекового пресса Жмых Продукт, получаемый из масличной мезги при извлечении прессового масла.

Жмыхи называются по видам масличного сырья, из которого они получены Форпрессовый жмых Жмых, получаемый при частичном отжиме растительного масла на форпрессах Экспеллерный жмых Жмых, получаемый при извлечении растительного масла прессованием мезги на экспеллерах Жмыховая ракушка Жмых в виде кусков, сохраняющих вогнуто-выпуклую форму Жмыховая крупка Жмых, раздробленный до частиц размером мм в зависимости от назначения Мисцелла растительного масла Раствор растительного масла в органических растворителях Экстракционное растительное масло Растительное масло, получаемое экстракцией растворителем из лепестка, жмыховой крупки, масличной мятки Шрот Продукт, получаемый при экстракции растительного масла растворителем.

Шроты называются по видам масличного сырья, из которого они получены Гранулированный шрот Шрот, спрессованный в гранулы Пищевой шрот жмых Шрот жмых , предназначенный для использования в качестве составной части пищевых продуктов Кормовой шрот жмых Шрот жмых , предназначенный для введения в кормовые рационы животных, птиц и рыб Обратный товар Вещества, отделяемые от прессового и экстракционного масел при их очистке и состоящие в основном из частиц масличной мезги, жмыха и фосфатидов Нерафинированное растительное масло Ндп.

Очищенное сырое масло Черное масло Растительное масло, очищенное от мелкой и крупной взвеси, но не прошедшее полного цикла операций по рафинации или совокупности некоторых из них Гидратированное растительное масло Растительное масло, из которого гидратацией выделены фосфатиды и частично другие сопутствующие вещества Фосфатидная эмульсия растительного масла Ндп. Гидрофуз Эмульсия, образующаяся в процессе обработки нерафинированного растительного масла водой, солевым раствором или паром.

Фосфатидный концентрат Продукт, получаемый в результате сушки фосфатидной эмульсии Нейтрализованное растительное масло Растительное масло, очищенное от свободных жирных кислот Отбеленное растительное масло Растительное масло, частично или полностью очищенное от красящих веществ отбеливанием Дезодорированное растительное масло Ндп.

Обезличенное масло Растительное масло, очищенное от характерных летучих вкусовых и одорирующих веществ дезодорацией Рафинированное растительное масло Растительное масло, очищенное рафинацией Невысыхающее растительное масло Растительное масло, не образующее пленки в тонком слое при воздействии кислорода воздуха.

Полувысыхающее растительное масло Растительное масло, образующее в тонком слое при воздействии кислорода воздуха при комнатной температуре мягкую липкую пленку. Высыхающее растительное масло Растительное масло, образующее в тонком слое при воздействии кислорода воздуха при комнатной температуре прочную пленку. Лаковое масло Высыхающее и полувысыхающее растительное масло высокой степени очистки, применяемое при производстве лаков.

Растительное масло Масло, представляющее собой смесь триглицеридов высших жирных кислот и сопутствующих им веществ, извлекаемое из растительного масличного сырья.

Абрикосовое масло Растительное масло, извлекаемое из абрикосовых косточек Арахисовое масло Растительное масло, извлекаемое из семян арахиса Арбузное масло Растительное масло, извлекаемое из семян арбуза Буковое масло Растительное масло, извлекаемое из буковых орехов Виноградное масло Растительное масло, извлекаемое из виноградных косточек Вишневое масло Растительное масло, извлекаемое из вишневых косточек Горчичное масло Растительное масло, извлекаемое из семян горчицы Дынное масло Растительное масло, извлекаемое из семян дыни Касторовое масло Растительное масло, извлекаемое из семян клещевины Кедровое масло Растительное масло, извлекаемое из кедровых орехов Кокосовое масло Растительное масло, извлекаемое из копры Конопляное масло Растительное масло, извлекаемое из семян конопли Жирное кориандровое масло Растительное масло, извлекаемое из кориандровых отходов Кукурузное масло Растительное масло, извлекаемое из кукурузных зародышей Кунжутное масло Растительное масло, извлекаемое из семян кунжута Льняное масло Растительное масло, извлекаемое из семян льна Маковое масло Растительное масло, извлекаемое из семян мака Масло крамбе Растительное масло, извлекаемое из семян крамбе Масло ляллеманции Растительное масло, извлекаемое из семян ляллеманции Миндальное масло Растительное масло, извлекаемое из орехов миндаля Молочайное масло Растительное масло, извлекаемое из семян молочая Оливковое масло Растительное масло, извлекаемое из мякоти и косточек оливок Ореховое масло Растительное масло, извлекаемое из грецких орехов Пальмовое масло Растительное масло, извлекаемое из мякоти плодов масличной пальмы Пальмоядровое масло Растительное масло, извлекаемое из пальмового ядра Перилловое масло Растительное масло, извлекаемое из семян периллы Персиковое масло Растительное масло, извлекаемое из персиковых косточек Подсолнечное масло Растительное масло, извлекаемое из семян подсолнечника Рапсовое масло Растительное масло, извлекаемое из семян рапса Рисовое масло Растительное масло, извлекаемое из рисовых отрубей Рыжиковое масло Растительное масло, извлекаемое из семян рыжика Сафлоровое масло Растительное масло, извлекаемое из семян сафлора Сливовое масло Растительное масло, извлекаемое из косточек сливы Соевое масло Растительное масло, извлекаемое из семян сои Сурепное масло Растительное масло, извлекаемое из семян сурепицы Томатное масло Растительное масло, извлекаемое из семян томатов Тунговое масло Растительное масло, извлекаемое из семян тунга Тыквенное масло Растительное масло, извлекаемое из семян тыквы Хлопковое масло Растительное масло, извлекаемое из семян хлопчатника Салатное хлопковое масло Растительное масло, представляющее собой жидкую фракцию рафинированного хлопкового масла, выделенную из него охлаждением Увлажнение масличного сырья Направленное увеличение влагосодержания масличного сырья с целью улучшения его технологических свойств Обрушивание масличного сырья Разрушение плодовой или семенной оболочки с одновременным нарушением их связи с ядром Получение лепестка Плющение масличного ядра с целью придания ему структуры, способствующей наиболее полному извлечению растительного масла экстракцией Сухое жарение масличной мятки мезги, ядра, обрушенного масличного сырья Жарение, заключающееся в подсушивании с одновременным повышением температуры масличной мятки мезги, ядра, обрушенного масличного сырья с целью доведения до нужных технологических кондиций Влажное жарение масличной мятки мезги, ядра, обрушенного масличного сырья Жарение, заключающееся в увлажнении с последующим подсушиванием и одновременным повышением температуры масличной мятки мезги, ядра, обрушенного масличного сырья с целью доведения до нужных технологических кондиций Жарение масличной мятки мезги под вакуумом Жарение, заключающееся в подсушивании масличной мятки мезги под вакуумом с одновременным повышением температуры с целью доведения до нужных технологических кондиций Жарение масличной мятки мезги под давлением Жарение, заключающееся в подогревании масличной мятки мезги под избыточным давлением с целью доведения до нужных технологических кондиций Порционно-непрерывное жарение масличной мятки мезги Жарение, заключающееся в увлажнении и подсушивании с одновременным повышением температуры масличной мятки мезги при порционном перепуске ее из чана в чан жаровни и непрерывном выходе из нижнего чана Поточно-непрерывное жарение масличной мятки мезги Жарение, заключающееся в увлажнении или подсушивании с одновременным повышением температуры масличной мятки мезги с целью доведения до нужных технологических кондиций при непрерывном переходе ее из одного чана в другой Агрегирование масличной мятки Слипание отдельных частиц масличной мятки в процессе жарения за счет гидрофильных веществ и растительного масла Связанность растительного масла Показатель, характеризующий силу связи растительного масла с белковым веществом масличного сырья, количественно характеризуемый энергией связи Съем растительного масла Показатель, характеризующий степень извлечения растительного масла, выражаемый в процентах или долях единицы от его первоначального содержания в масличном сырье Глубина отжима растительного масла Показатель, характеризующий степень извлечения растительного масла на прессах, выражаемый остаточным содержанием масла в жмыхе Глубина извлечения растительного масла Показатель, характеризующий степень извлечения растительного масла экстракцией, выражаемый остаточным содержанием масла в шроте Прессование масличной мезги мятки Обработка масличной мезги мятки давлением, сопровождающаяся уплотнением частиц и отжимом масла Холодное прессование масличной мятки Прессование масличной мятки без предварительной тепловой обработки Однократное прессование масличной мезги Прессование масличной мезги на прессах однократного действия, завершающееся получением жмыха, дальнейший отжим масла из которого в данных технологических условиях невозможен или нецелесообразен Двукратное прессование масличной мезги Прессование масличной мезги на двух группах последовательно работающих прессов с промежуточным измельчением и жарением форпрессового жмыха перед окончательным прессованием с целью максимального извлечения масла Экстракция растительного масла Извлечение растительного масла из маслосодержащих частиц при помощи избирательных растворителей.

Прямоточная бесступенчатая экстракция растительного масла Извлечение растительного масла с плавным непрерывным изменением разности концентраций мисцеллы внутри и снаружи маслосодержащих частиц по длине или высоте экстракта или в системе экстракторов с параллельно движущимися в одну сторону потоками твердой и жидкой фаз Противоточная бесступенчатая экстракция растительного масла Извлечение растительного масла с плавным непрерывным изменением разности концентраций мисцеллы внутри и снаружи маслосодержащих частиц по длине или высоте экстрактора или в системе экстракторов с противоположным направлением твердой и жидкой фаз, движущихся навстречу друг другу Прямоточная многоступенчатая экстракция растительного масла Извлечение растительного масла со ступенчатым изменением разности концентраций мисцеллы внутри и снаружи маслосодержащих частиц по длине или высоте экстрактора или в системе экстракторов с параллельно движущимися в одну сторону потоками твердой и жидкой фаз Противоточная многоступенчатая экстракция растительного масла Извлечение растительного масла со ступенчатым изменением разности концентраций мисцеллы внутри и снаружи маслосодержащих частиц по длине или высоте экстрактора или в системе экстракторов с противоположным направлением потоков твердой и жидкой фаз, движущихся навстречу друг другу Дистилляция мисцеллы растительного масла Разделение мисцеллы растительного масла на масло и растворитель отгонкой растворителя из мисцеллы и последующей концентрацией его паров Гидратация растительного масла Обработка растительного масла водой, паром или солевым раствором для удаления фосфатидов и других гидрофильных веществ Щелочная нейтрализация растительного масла Обработка растительного масла водными растворами щелочей с целью удаления свободных жирных кислот и некоторых других сопутствующих веществ Щелочная нейтрализация растительного масла в мисцелле Щелочная нейтрализация растворов растительного масла в органических растворителях с целью повышения съема масла Щелочная нейтрализация хлопкового масла эмульсионным методом Нейтрализация свободных жирных кислот и осветление хлопкового масла, осуществляемые непрерывным интенсивным перемешиванием масла с раствором щелочи с образованием эмульсии Промывка растительного масла Удаление остатков натриевых солей жирных кислот из нейтрализованного растительного масла растворением их в воде и отделением масла от получаемого раствора Высушивание растительного масла Удаление из промытого растительного масла влаги испарением под вакуумом Отбеливание растительного масла Удаление из растительного масла красящих веществ с помощью адсорбентов.

Дезодорация растительного масла Удаление из растительного масла летучих одорирующих и вкусовых веществ отгонкой под вакуумом с перегретым паром Рафинация растительного масла Процесс очистки растительного масла, включающий операции: Кислотная рафинация растительного масла Рафинация растительного масла концентрированной фосфорной или серной кислотой, сопровождающаяся его осветлением Полировочное фильтрование растительного масла Фильтрование с целью отделения от растительного масла мелких частиц соапстока, находящихся во взвешенном состоянии Фракционирование хлопкового масла Ндп.

Отгонка растворителя из шрота Удаление растворителя из шрота с целью создания взрывобезопасных условий хранения и транспортирования Шротоулавливание Выделение частиц шрота из смеси паров бензина и воды Сухое шротоулавливание Шротоулавливание путем снижения скорости движения или изменения направления движения смеси паров бензина и воды Мокрое шротоулавливание Шротоулавливание путем орошения смеси паров бензина и воды распыленной водой Тостирование шрота Влаготепловая обработка шрота с целью повышения его питательной ценности Обогащение шрота липидами Добавление липидов к шроту, приводящее к повышению его питательной ценности Обезвреживание жмыха шрота Влаготепловая обработка жмыха шрота , сопровождающаяся полным или частичным разрушением или инактивацией содержащихся в нем антипитательных веществ Лузга Отход, получаемый при разделении обрушенного масличного сырья на фракции Соапсток Осадок, образующийся в процессе щелочной нейтрализации растительного масла и состоящий из натриевых солей жирных кислот, нейтрализованного масла, фосфатидов или продуктов их омыления, неомыляемых веществ, пигментов и влаги Кукурузные зародыши Зародыши растения кукурузы, наиболее богатые маслом, используемые для производства кукурузного масла 2.

Копра Высушенная мякоть ядра кокосового ореха 3. Мякоть оливок Мягкая часть плодов оливкового дерева 4. Мякоть плодов масличной пальмы Мягкая часть плодов африканской масличной пальмы и американской или черноядерной пальмы 5.

Пальмиста Твердая часть плода масличной пальмы, окруженная мякотью ядра 6. Кориандровые отходы Измельченные обезэфиренные кориандровые семена, используемые для производства жирного кориандрового масла 7.

Рисовые отруби Отходы крупяного производства, получаемые при шелушении, шлифовке и полировке рисового зерна, состоящие из частиц зерновой оболочки, зародышей, мелких обломков рисового зерна и мучнистой фракции 8.