Гост на виски 2014

У нас вы можете скачать гост на виски 2014 в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку. Допускается дополнить прилагательным, производным от названия государства, принявшего стандарт Российский коньяк и др. Коньяк выдержанный высшего качества "КВВК": Коньяк очень старый "ОС": В зависимости от сроков и способов выдержки коньячных дистиллятов коньяк может быть: Коньяк производят в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции для коньяка конкретного наименования, с соблюдением требований [1] или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

Коньяк по органолептическим показателям должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 1. По содержанию токсичных элементов коньяк должен соответствовать требованиям [1] или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

При производстве коньяка используют технологические вспомогательные средства по [2], которые в контакте с коньяком обеспечивают сохранение его качества и безопасности.

Сырье, применяемое для производства коньяка, по показателям безопасности должно соответствовать требованиям [1] или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт. Упаковка коньяка должна соответствовать требованиям [3] или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

Особенности розлива в другую потребительскую упаковку должны быть установлены в технологической инструкции для коньяка конкретного наименования. Фактический объем продукции полнота налива в одной упаковочной единице должен соответствовать номинальному количеству, указанному в маркировке продукции на потребительской упаковке с учетом допустимых отклонений. Пределы допустимых отрицательных отклонений объема продукции в одной упаковочной единице от номинального количества - по ГОСТ 8.

Бутылки с коньяком укупоривают укупорочными средствами, обеспечивающими сохранение его качества и безопасности, а также герметичность укупоривания. Бутылки с коньяком упаковывают в транспортную упаковку, обеспечивающую сохранение качества и безопасности продукции. Упаковывание бутылок с коньяком для районов Крайнего Севера и приравненных к ним местностей - в соответствии с требованиями ГОСТ Коньяк обработанный, предназначенный для транспортирования, разливают в транспортную упаковку, изготовленную из материалов, обеспечивающих сохранение его качества и безопасности.

Бочки закрывают поперечными шпунтами, под которые подкладывают чистый холст. Сверху шпунта прибивают жестяную пластинку. Маркировка потребительской и транспортной упаковки должна соответствовать требованиям [4] или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт, и ГОСТ Порядок и периодичность контроля содержания токсичных элементов в коньяке устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.

Минерализация для определения токсичных элементов. ГОСТ —86 Сырье и продукты пищевые. ГОСТ —96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов. ГОСТ —97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом. ГОСТ — Спирт этиловый из пищевого сырья.

ГОСТ — Бутылки стеклянные для алкогольной и безалкогольной пищевой продукции. ГОСТ — Спирт этиловый из пищевого сырья, напитки спиртные. Спектрофотометрический метод определения концентрации фурфурола.

Спирт должен быть получен путем трехкратной перегонки в периодически действующих кубовых аппаратах, что делает его более легким, чем шотландское виски.

Минимальный срок созревания в деревянных бочках 3 года. Производство и созревание виски может происходить в Ирландском государстве или Северной Ирландии. Стандарты идентификации американского виски определены в Кодексе федеральных правил Бюро алкоголя, табака и огнестрельного оружия. Требования к канадскому виски определены в Положении о регулировании пищевых продуктов и медикаментов. Канадское виски - пищевой алкогольный дистиллят, или смесь различных дистиллятов, полученный из сусла на основе хлебных злаков, осахаренных амилазами солода или другими ферментами естественного происхождения, сброженный дрожжами или смесью дрожжей с другими микроорганизмами.

Виски должно быть изготовлено и выдержано не менее 3-х лет на территории Канады, с органолептическими показателями, характерными для канадского виски.