Гост на жир топлёный пищевой

У нас вы можете скачать гост на жир топлёный пищевой в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Основные положения" и ГОСТ 1. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены". N ст межгосударственный стандарт ГОСТ введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января г.

Настоящий стандарт распространяется на пищевые топленые животные жиры говяжий, бараний, свиной, конский, костный и сборный далее - пищевые топленые животные жиры , предназначенные для применения при производстве пищевой продукции, реализации в торговле и сети общественного литания.

Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке продаже и импорте. ГОСТ Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек. ГОСТ Жиры животные топленые и мука кормовая животного происхождения. Определение свинца, кадмия, хрома и молибдена с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии с атомизацией в графитовой печи с предварительной минерализацией пробы при повышенном давлении. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.

ГОСТ Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. ГОСТ Сырье и продукты пищевые. Минерализация для определения содержания токсичных элементов. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов. ГОСТ Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом. ГОСТ Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка. Подготовка проб методом минерализации при повышенном давлении.

Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты" за текущий год.

Если ссылочный стандарт заменен изменен , то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим измененным стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку. Информационные сведения о пищевой ценности г пищевого топленого животного жира приведены в приложении А.

Допускается использовать упаковку с аналогичными характеристиками безопасности и качества, отвечающую требованиям, установленным нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт. При совместном применении двух антиокислителей общее количество их в жире не должно превышать установленной нормы. Пищевые животные топленые жиры принимают партиями.

Правила приемки - по ГОСТ Прозрачность в единицах шкалы фотоэлектроколориметра и массовую долю антиокислителей изготовитель определяет периодически по требованию потребителя. Прозрачность пищевых животных топленых жиров в единицах шкалы фотоэлектроколориметра и массовую долю антиокислителей определяют только при возникновении разногласий. Пищевые животные топленые жиры упаковывают в деревянные заливные бочки вместимостью 25, 50, и дм по ГОСТ ; в фанерно-штампованные бочки по ТУ Перед заполнением жира в бочки, ящики, картонные навивные барабаны в них должны быть вложены мешки-вкладыши из полимерных пленочных материалов или они должны быть выложены с внутренней стороны пергаментом по ГОСТ или полимерными материалами, разрешенными к применению Министерством здравоохранения СССР.

Пищевые животные топленые жиры, предназначенные для реализации в потребительской таре, упаковывают в пергамент, алюминиевую кашированную фольгу по ГОСТ пачками массой нетто и г, в стаканчики из поливинилхлоридной пленки с вкладышами из полимерной пленки, разрешенной к применению Министерством здравоохранения СССР, массой нетто , и г, в металлические банки по ГОСТ По торцам ящики должны быть обтянуты стальной упаковочной лентой по ГОСТ , шириной мм.

Допускается оклеивание швов картонных ящиков, образованных продольными клапанами, клеевой лентой на бумажной основе по ГОСТ , шириной мм. По согласованию с потребителем допускается использование возвратной металлической тары вместимостью не более 50 кг, а также специальных металлических контейнеров, автомобильных, железнодорожных цистерн и цистерн на автоприцепах.

Возвратная металлическая тара должна быть изготовлена из коррозийно-стойкого материала, разрешенного к применению Министерством здравоохранения СССР. Транспортная маркировка - по ГОСТ с указанием дополнительных данных: На потребительской таре пачке, стаканчике или стеклянной банке должны быть указаны: Маркировка металлических банок - по ГОСТ Потребительская тара и ее маркировка должны быть красочно оформлены. Пищевые животные топленые жиры транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на соответствующем виде транспорта, а в пакетированном виде - по правилам перевозки грузов, утвержденным соответствующими ведомствами.

Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение пищевых животных топленых жиров, отправляемых в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы, - по ГОСТ Пищевые животные топленые жиры хранят с соблюдением режимов и сроков хранения, установленных табл. Говяжий, бараний, свиной в ящиках или бочках и картонных навивных барабанах. Костный, конский в ящиках или бочках и картонных навивных барабанах.

Допускается хранение пищевых животных топленых жиров в накопительных емкостях с соблюдением режимов, указанных в табл. В зависимости от качества пищевых животных топленых жиров, хранящихся в холодильнике, сроки хранения, указанные в табл. Электронный текст документа подготовлен АО "Кодекс" и сверен по: ИПК Издательство стандартов, Текст документа Статус Сканер копия. ГОСТ Жиры животные топленые пищевые. Технические условия Название документа: Технические условия Номер документа: ИПК Издательство стандартов, год Дата принятия: Данный документ представлен в формате djvu.

Данный документ представлен в виде сканер копии, которую вы можете скачать в формате pdf или djvu. Характеристика и норма жиров. От бледно-желтого до желтого. От белого до бледно-желтого.